OS LANCHES DANOS
A digestão começa na boca com a mastigação. Ao mesmo tempo, a acidez da cavidade oral aumenta para facilitar a quebra dos alimentos. O problema é que essa acidez também promove ataque bacteriano sobre os dentes, de modo que o risco de cáries. Felizmente, a saliva reduz a acidez na boca e neutralizar o pH duas horas após as refeições, limitando assim o risco de cárie. No entanto, quando se deslocam lanches diários, alimentos açucarados, além disso, a saliva não tem tempo para reequilibrar o pH, assim as bactérias podem alimentar tranquilamente em um ambiente altamente favorável.